宁夏炉馍厂家来告诉你小麦的麦粒主要由什么组成?

2023-03-20 17:06:55

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小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。

麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。

从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好。

几种饵料做法：

1、小米20％＋炒熟的黄豆粉20％＋碎大米10％＋白砂糖20％＋蚯蚓泥（或羊肝泥）30％，制法：先将蚯蚓（或羊肝）捣碎如泥，再将其它各种料搅入其中即可打窝使用。

钓饵用红虫或蚯蚓挂钩后在浓糖水中沾一下即可。浓糖水是把白砂糖装入塑料瓶中，按1：1的比例加入开水，然后盖上瓶盖用力摇晃至白砂糖溶化为止。

2、炒熟的黄豆粉20％＋面粉20％＋白砂糖20％＋炒熟的细米糠(或玉米面）10％＋虾粉10％＋拉丝粉10＋活红虫10％，将以上料搅拌均匀后，按1：0.8左右加水（软硬可根据鱼情掌握）并迅速搅拌均匀，待充分吸水后略加揉搓便可使用。

宁夏炉馍厂家建议可先取鸡蛋大一团掰碎打窝，然后搓饵垂钓，也可以不打窝，直接搓饵垂钓，使窝自然形成。

3、羊油（或牛油）300克、红糖500克、麦芙（或米糠）500克、小米500克、黄豆粉500克，先将羊油放入锅中加热至80度左右，再将红糖倒入锅中搅动，随即将其它几种料到入锅中迅速搅拌均匀后起锅,等凉至不烫手时，攥成鸡蛋或拳头大小不等的团再凉，等到冷却不沾手时放入塑料袋备用。

到水库或湖泊垂钓时一次打入窝中，可持续垂钓10天以上不用续窝。如果在水面较小的野塘垂钓两天，可用核桃大的4－6团打窝，效果也很好。钓饵可以用蚯蚓沾糖水。

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